Zat Aditif-Penyedap

-
Zat Penyedap Rasa
Zat penyedap rasa makanan yang paling banyak digunakan adalah MSG (Monosodium glutamat) atau sering disebut Vetsin dan asam cuka. MSG dibuat dari fermentasi tetes tebu dengan bantuan bakteri Micrococcus glutamicus. 


Zat penyedap rasa jika penggunaannya berlebihan maka menimbulkan penyakit. Contoh penggunaan MSG di restoran Cina dan Jepang, jika penggunaan MSG berlebihan maka menimbulkan penyakit yang dikenal dengan nama Sindrom Restoran Cina (Chinese Restaurant Syndrome) dengan gejalanya pusing, lelah atau sesak napas.
Contoh penyedap rasa lainnya: natrium/kalium guanilat dan natrium/kalium inosinat.

sumber:
http://shindyrd.blogspot.co.id/
https://www.youtube.com/watch?v=oT_eoCoVh4Y

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Diary BA Maba UHAMKA 2022

-
Gambar
  Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh         Halo perkenalkan nama saya Athira Prameshnira Ivana dari kelompok 8 gelombang 5. Saya dari Fakultas Kedokteran, Prodi Kedokteran.  Saya fresh graduate 2022.  Sebelumnya,  UHAMKA memang bukan pilihan pertama saya untuk melanjutkan pendidikan  setelah lulus dari SMA . Setelah melalui perjalanan panjang di SNMPTN, SBMPTN, serta beberapa mandiri PTN lainnya  selama setahun terakhir ini,  Alhamdulillah dengan takdir Allah saya dapat diterima menjadi mahasiswa baru kedokteran  Universitas Muhammadiyah Prof. DR. Hamka  2022. Awalnya saya mengetahui UHAMKA dari website dan media sosial UHAMKA kemudian berniat untuk mendaftarkan diri sebagai mahasiswa di UHAMKA setelah mengetahui  bahwa  UHAMKA  sudah ter akreditasi “Unggul” dan prodi kedokterannya sudah terakreditasi “B”. Setelah melewati beberapa tahap tes: CBT, tes psikologi, dan wawancara orang tua, pada tanggal 3 Agustus, Saya menerima Surat Keputusan Rektor Pengumuman Mahasiswa Baru  Pr
Baca selengkapnya

Sonar

-
Gambar
Sonar merupakan sistem yang menggunakan  gelombang suara  bawah air yang dipancarkan dan dipantulkan untuk mendeteksi dan menetapkan lokasi objek di bawah laut atau untuk mengukur jarak bawah laut. Sejauh ini sonar telah luas digunakan untuk mendeteksi  kapal selam  dan  ranjau , mendeteksi kedalaman, penangkapan ikan komersial, keselamatan penyelaman, dan komunikasi di laut. Cara kerja perlengkapan sonar adalah dengan mengirim gelombang suara bawah permukaan dan kemudian menunggu untuk gelombang pantulan ( echo ). Data suara dipancar ulang ke  operator  melalui pengeras suara atau ditayangkan pada monitor.
Baca selengkapnya